Måling af sojamælkkoncentration
Sojaprodukter som tofu og tørrede tofustænger dannes hovedsageligt ved koagulering af sojamælk, og koncentrationen af sojamælk påvirker direkte produktkvaliteten. Produktionslinjen for sojaprodukter inkluderer typisk en sojabønnekværn, en blandetank med rå opslæmning, en kogegryde, en sigtemaskine, en isoleret tank, en restblandingstank og et forsyningssystem med rester og vand. Sojaproduktfabrikker anvender to typer opslæmning: rå opslæmning og kogt opslæmning til at producere sojamælk generelt. Sojamælken kommer ind i den isolerede tank efter separation af opslæmning og rester, mens sojabønneresten gennemgår to vaske og derefter separeres med en centrifuge. Det første vaskevand genbruges i den grove restfortynding, og det andet vaskevand genbruges som formalingsvand i sojabønneformalingsprocessen.
Vigtigheden af sojamælkskoncentration
Sojamælk er en kolloid opløsning, der indeholder sojabønneprotein. Kravene til sojamælkskoncentrationen varierer i koagulation, og mængden af tilsat koagulant skal også være proportional med proteinindholdet i sojamælken. Derfor er bestemmelse af sojamælkskoncentrationen afgørende i produktionen af sojaprodukter. Den ønskede sojamælkskoncentration bestemmes af de håndværksmæssige krav, der gælder for de specifikke sojaprodukter. Stabiliteten af sojamælkskoncentrationen er afgørende i den kontinuerlige produktion af sojaprodukter. Hvis sojamælkskoncentrationen svinger betydeligt eller hyppigt, påvirker det ikke kun de efterfølgende operationer (især automatiserede koagulationssystemer), men fører også til inkonsistent produktkvalitet, hvilket påvirker den samlede produktkvalitet.
Krav til sojamælkskoncentration for forskellige sojaprodukter
Sydlig tofu kræver en lidt højere koncentration af sojamælk, da man bruger gips som koaguleringsmiddel. Generelt kan 1 kg rå sojabønner give 6-7 kg sojamælk med en koaguleringstemperatur på mellem 75-85°C.
Nordlig tofu kræver en lidt lavere sojamælkskoncentration for at kunne koagulere i saltlage. Generelt giver 1 kg rå sojabønner 9-10 kg sojamælk med en koaguleringstemperatur på 70-80 °C.
GDL-tofu kræver en højere koncentration af sojamælk end både sydlig og nordlig tofu, da den bruger glucono delta-lacton (GDL) som koagulant. Generelt giver 1 kg rå sojabønner 5 kg sojamælk.
Tørret tofu-stang: Når sojamælkskoncentrationen er cirka 5,5%, er kvaliteten og udbyttet af den tørrede tofu-stang optimalt. Hvis tørstofindholdet i sojamælken overstiger 6%, reducerer den hurtige dannelse af kolloid udbyttet.
Anvendelse af online densitetsmålere til bestemmelse af sojamælkkoncentration
Opretholdelse af en stabil sojamælkskoncentration er en forudsætning for standardiserede processer, kontinuerlig produktion og operationel standardisering, samt en hjørnesten i ensartet produktkvalitet.Inline slurrydensitetsmåler er en fremragende metode til at måle det opløselige indhold i opslæmninger.Lønnmeter måler for massedensitet er et fuldautomatisk koncentrationsmåleinstrument, der kan installeres på rørledninger eller tanke med forskellige diametre til overvågning og kontrol af sojamælkskoncentrationen i realtid. Det viser direkte procentkoncentrationen eller brugerdefinerede enheder, hvilket giver hurtigere, mere præcise og klarere målinger sammenlignet med håndholdte målere.refraktometreeller hydrometre. Den har også automatisk temperaturkompensation. Data om sojamælkskoncentration kan vises på stedet og transmitteres via analoge signaler (4-20mA) eller kommunikationssignaler (RS485) til PLC/DCS/frekvensomformere til overvågning og kontrol. Denne teknologi revolutionerer de traditionelle manuelle måle-, registrerings- og kontrolmetoder i sojaproduktindustrien, som længe har været afhængige af omfattende produktionsstyring.
Produktfunktioner
Fabrikskalibrering og automatisk temperaturkompensation: Klar til øjeblikkelig brug uden kalibrering på stedet.
Online kontinuerlig bestemmelse: Eliminerer behovet for hyppig manuel prøveudtagning, hvilket sparer arbejdskraft og omkostninger.
Standard analog koncentrationssignaludgang: Letter integration i styresystemer, eliminerer manuelle detektionsfejl og sikrer ensartet koncentration.
Vigtige tekniske parametre
Signaltilstand: Fire ledninger
Signaludgang: 4~20 mA
Strømkilde: 24VDC
Densitetsområde: 0~2 g/ml
Densitetsnøjagtighed: 0 ~ 2 g / ml
Opløsning: 0,001
Gentagelsesnøjagtighed: 0,001
Eksplosivsikker klasse: ExdIIBT6
Driftstryk: <1 MPa
Væskernes temperatur: - 10 ~ 120 ℃
Omgivelsestemperatur: -40 ~ 85 ℃
Mediumets viskositet: <2000 cP
Elektrisk grænseflade: M20X1.5
Ved at bruge online densitetsmålere kan producenter af sojaprodukter opnå realtidsovervågning og automatisk justering af sojamælkskoncentrationen, hvilket sikrer stabil og ensartet produktkvalitet, samtidig med at produktionseffektiviteten og de økonomiske fordele forbedres.
Opslagstidspunkt: 8. februar 2025
